Adam Aamann er kendt for sit lækre smørrebrød, Madmagasinet på DR1 og senest kogebogen Aamans Grønne Køkken. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 8 tarteletter Forberedelsestid: - min. Tilberedningstid: - min. Ingredienser: Porre og kartofler: 250 g små faste kartofler 4-5 porrer Råsyltede tyttebær: 150 g tyttebær 2 spsk sukker Ostesovs: 3 spsk smør...
Usædvanlig, men meget lækker smagskombination af rejer, peberrod og solsikkeskud. Det praktiske: Antal portioner: 4 personer Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 150 g rejer 1 spsk mayonaise 2 spsk creme fraiche 9% 1-2 store spsk friskrevet peberrod Salt Solsikkespirer, evt. mizuna spirer 4 kogte æg Rosenpeber Fremgangsmåde: Rør en creme af...
Et anderledes bud på en stegt sild med spændende tilbehør af syltede abrikoser og korianderolie. Beregn tid til at siden kan trække et par timer i sylte lagen. Det skal du bruge til 6 hele silde filetter: 6 dobbelte silde filetter Grove havregryn til panering Smør til stegning Lidt spæde...
Friske, små ostekugler, der ser indbydende ud, er superlette at lave og ikke fylder så meget i maven. Det praktiske: Antal portioner: 4 Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 200 g friskost naturel (du kan også bruge gedeost) Blandet mikrogrønt, f.eks. amarant, radise og basilikum Fremgangsmåde: Klip mikrogrønt i små fine stykker...
Skønne nystegte fiskefiletter kan både bruges som smørrebrød eller spises til aftensmad med fx. kartofler eller ris til. Fennikel spirer synes jeg passer godt til, men vælg de smage du bedst kan lide. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 4 Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 4-8 fiskefiletter, alt efter størrelse 1 æg...
Gedeost, figner og røget kød er bare et rigtig godt smagsmæssigt match.🌱 Superlet at lave og lækkert som en let frokostret eller en del af et ostebord, antipasti eller tapas. Det praktiske: Antal portioner: 1 person Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1-3 figner pr person 1-3 skiver røget skinke, bresaola eller...
Det er bare med at slå til, når de friske figner er i sæson - de smager så godt! Kombinationen med kogte rødbeder og feta ost synes jeg fungerer rigtig godt og den mørkegrønne sortkåls mikrogrønt giver lige det helt rigtige farvespil.🌱 Du kan gøre salaten til et hovedmåltid ved...
Fyldig salat med sorte ris, porrer og sharonfrugter. Brug de sunde spirer som pynt, f.eks. pinkkål, sortkål, pak choi eller broccoli. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 4 personer Forberedelsestid: 40 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 200 g sorte fuldkornsris 150 g sharonfrugt 150 g agurk 150 g porre 50 g icebergsalat 50 g...
Hurtig og delikat lille hapser med masser af smag. Brug den som en appetizer eller som en del af en tapas anretning. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 10 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 10 skiver agurk Hummus, f.eks. med grillede peberfrugter (fås bl.a. i Irma og Føtex) Spirer efter eget valg, f.eks....
Æg og spirer er bare et match made in heaven. Ingredienserne fremhæver hinandens smag. Fyld med f.eks. ærteskud og for et mere fyldigt måltid kan du tilføje nye, kogte kartofler eller søde, røde tomater. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 2 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 4 æg 4 spsk. vand Salt...
Dejligt smørrebrød med en kombination af laks og mozzarella. Prøv den og top med fine solsikkeskud og pak choi spirer. Også god på ristet rugbrød. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 1 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 skive brød 1-2 skiver røget laks Lidt mozzarella, evt. de små kugler skåret i halve...
Smuk og enkel salat der får et tvist med rosenblade og spirer. Server den som tilbehør til f.eks. fisk eller kylling. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 1 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 håndfuld blandet spirer, fx. ært, solsikke og violet radise 1 håndfuld spæde salatblade Lidt rosenblade fra enten vilde...
Brug de dejlige danske tomater til en bruschetta toppet med hvidløgsspirer. Du kan også bruge rucola eller basilikum spirer, det passer også godt til. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 1 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 1 skive brød Olivenolie, balsamico eddike 2 tomater eller en håndfuld cherrytomater Lidt hakket løg...
Sund og lækker mad til frokost eller som et mellemmåltid. Brug surdejsbrød eller groft rugbrød - frisk eller ristet - alt efter hvad du bedst kan lide. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 1 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 stykke godt brød 1 avocado 5-6 teskefulde blød gedeost Violet radise...
Intet slår friske asparges som den ultimative forårs delikatesse. Jeg dyrker dem selv i haven, men må jeg købe, synes jeg de danske asparges er langt at foretrække. Prøv aspargesene sammen med en lækker vinagrette med hårdkogte æg, de friske, sprøde ærteskud og lidt violet radise for farve og smag....
Hurtig, let og sund salat til en varm sommerdag eller en lun aften. Brug de supersunde broccoli og kålspirer for ekstra vitaminer og smag og dryp lidt god olivenolie og citronsaft over ved servering. Server med godt brød. 🌱 Det praktiske: Antal portioner: 1 portion Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 håndfuld...
329,00 kr.
Fra 449,00 kr.
169,00 kr.
Fra 199,00 kr.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få en gratis frøpakke 🎉
Du kan bruge rabatkoden, når du laver dit første køb fra vores webshop, så modtager du en gratis frøpakke til en værdi af 69 kr. sammen med din ordre.
