Hurtig, let og sund salat til en varm sommerdag eller en lun aften. Brug også de supersunde broccoli og kålspirer for ekstra vitaminer og smag og dryp lidt god olivenolie og citronsaft over ved servering. Server med godt brød. 🌱
Det praktiske:
- Antal portioner: 1 portion
- Forberedelsestid: 5 min.
- Tilberedningstid: 5 min.
Ingredienser:
- 1 håndfuld blandede spirer, fx. ært, solsikke, broccoli og sortkål.
- 1 håndfuld spæde salatblade
- 1 stykke varmrøget laks
- 5-6 mozzarella ost i små kugler
- Blåbær
- Olivenolie, citronsaft, salt og peber
Fremgangsmåde:
- Arranger salat og spirer i bunden af skålen. Kom laks plukket i mundrette bidder ovenpå.
- Pynt med mozzarella kugler og friske blåbær.
- Rør olivenolie og citronsaft sammen med lidt salt og peber og fordel over salaten.
Velbekomme 💚
Har du fået lyst til selv at dyrke mikrogrønt? Se vores spirebakker i funktionelt dansk design her
