Helles Opskrifter

: Julefrokost

Rejer i peberrodscreme med solsikkespirer

Usædvanlig, men meget lækker smagskombination af rejer, peberrod og solsikkeskud. Det praktiske: Antal portioner: 4 personer Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser: 150 g rejer 1 spsk mayonaise 2 spsk creme fraiche 9% 1-2 store spsk friskrevet peberrod Salt Solsikkespirer, evt. mizuna spirer 4 kogte æg Rosenpeber Fremgangsmåde: Rør en creme af...

julefrokost

Stegt sild med abrikoser, korianderolie og spirer

Et anderledes bud på en stegt sild med spændende tilbehør af syltede abrikoser og korianderolie. Beregn tid til at siden kan trække et par timer i sylte lagen. Det skal du bruge til 6 hele silde filetter: 6 dobbelte silde filetter Grove havregryn til panering Smør til stegning Lidt spæde...

julefrokost

Friskostkugler rullet i spirer

Friske, små ostekugler, der ser indbydende ud, er superlette at lave og ikke fylder så meget i maven. Det praktiske: Antal portioner: 4 Forberedelsestid: 5 min. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 200 g friskost naturel (du kan også bruge gedeost) Blandet mikrogrønt, f.eks. amarant, radise og basilikum Fremgangsmåde: Klip mikrogrønt i små fine stykker...