Crudo af hvid fisk
Crudo er en italiensk måde at servere rå fisk på. Det er både super let og lækkert. Det praktiske: Antal portioner: 4 Forberedelsestid: 24 timer på frost Tilberedningstid: 15 min. Ingredienser: 250 g hvid fisk, fx. havbars, kulmule eller torsk ca. 250 g grønt, f.eks. bladselleri, agurk, fennikel 3-4 blommer olivenolie citronsaft salt...