Mikrogrøn Æggesalat July 20 2018

Mikrogrøn æggesalat

Det skal du bruge:

  • 6 æg
  • 200 g hytteost
  • 1 ss god mayonnaise
  • salt, peber, karry efter smag
  • masser af mikrogrønt – sennep giver et stærkt pift, kløver er dejlig friskt og karse er helt klassisk – men prøv dig frem og find din egen favorit.
Sådan gør du:

Kog æggene smilende, dvs. 7-8 min.
Pil æggene og kom dem i en skål. Klem dem evt. på kryds og tværs i æggedeleren eller mos dem med en gaffel.
Tilsæt hytteost, mayonnaise, mikrogrønt og krydderier og rør godt rundt.
Smag til og anret i en smuk skål med ekstra mikrogrønt på toppen.

Velbekomme