Sommeren er en skøn tid til at dyrke mikrogrønt, men de høje temperaturer kan også give lidt ekstra udfordringer. Her får du mine bedste tips til at få dine spirer godt gennem sommeren – også når temperaturen stiger.

Hvor skal mikrogrønt stå om sommeren?

Når solen står højt på himlen, kan det hurtigt blive meget varmt i en vindueskarm. Mikrogrønt trives bedst med masser af lys, men direkte sol gennem et varmt vindue kan blive for meget.

Om sommeren er en nord- eller østvendt vindueskarm derfor et godt sted at placere dine spirebakker. Her får de lys, uden at temperaturen bliver helt så høj.

Har du ikke et køligt vindue, kan du også stille spirebakken lidt væk fra vinduet, hvor den stadig får godt med dagslys.

Hvilket mikrogrønt er bedst at dyrke i varmen?

Temperaturen har betydning for, hvilke frø der spirer bedst.

Når temperaturen kommer over ca. 25 °C, kan nogle sorter blive mere udfordrede. Især ærter og radiser kan have svært ved at spire i den høje varme.

Andre sorter trives bedre, når det er varmt. Basilikum og fennikel kan for eksempel godt lide lidt højere temperaturer.

Så hvis sommervejret viser sig fra sin varme side, kan det være en god idé at vælge sorter, der trives ved højere temperaturer.

Undgå at mikrogrønt mugner eller rådner i varmen

Varme og fugt er ikke den bedste kombination, når du dyrker mikrogrønt. På varme sommerdage kan spirerne derfor hurtigere komme til at mugne eller rådne, hvis der er for lidt luft omkring dem.

Heldigvis er der et par enkle ting, du kan gøre:

• Giv spirerne mere luft. Lad eventuelt en lille sprække stå åben i låget, så luften kan cirkulere.
• Vand lidt mindre ad gangen. I varmen er det fristende at give ekstra vand, men for meget fugt kan øge risikoen for mug og råd.
• Flyt spirebakken væk fra det varmeste vindue, hvis solen står direkte ind og temperaturen bliver høj.

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt det hvide på dine spirer er mug eller helt naturlige rodhår, kan du læse mere i vores guide: Er de hvide hår på mine spirer mug? – nej, det er rodhår.

Kan jeg sætte mikrogrønt i køleskabet om sommeren?

Ja. Hvis dine spirer vokser hurtigere, end du kan nå at spise dem, kan køleskabet være en hjælp. Når du sætter mikrogrøntet på køl, sænkes væksten, så du kan få lidt mere tid til at spise det.

Du kan også bruge køleskabet, hvis du skal være væk i nogle dage. Mikrogrønt kan sættes på pause i op til cirka 7 dage, og efter høst kan mikrogrønt holde sig i køleskabet i en lille uges tid. Jeg kommer de høstede spirer i en boks med låg og et fugtigt stykke køkkenrulle i bunden.

Kan jeg tage mikrogrønt med på ferie?

Ja – mikrogrønt er faktisk nemt at tage med, hvis du skal i sommerhus eller på kør-selv-ferie.

Sæt spirebakken et sted uden direkte sol, og sørg for, at den ikke står alt for varmt. Skal du være væk i flere dage, kan du sætte den på køl, så væksten går langsommere.

På den måde behøver din lille køkkenhave ikke holde ferie, bare fordi du gør.

Sommer er også spiretid

Med lidt ekstra opmærksomhed på varme, lys og luft kan du sagtens dyrke mikrogrønt hele sommeren.

Og måske er sommeren faktisk det perfekte tidspunkt til at prøve en sort, du ikke har dyrket før?

Find dine favoritter blandt vores frø til mikrogrønt og gå sommeren i møde med en lille grøn køkkenhave i vindueskarmen. Du kan se hele vores udvalg af økologiske spirefrø her