Grapefrugt og broccoli mikrogrønt September 14 2018

Opskriften har vi fået af tiny gardens kunde og barista Otto Sejersen

grapefrugt og broccoli spirer


Supersund og supernem morgenmad. Prøv at spise broccolispirer til din grapefrugt, så får du både masser af C-vitaminer og antioxidanter på en gang.

Lav en hel enkel anretning når du har travlt eller brug 5 minutter ekstra på at anrette en indbydende salat.


Det skal du bruge pr. person


  • 1/2 - 1 grapefrugt
  • en kvart bakke broccoli mikrogrønt
  • evt. lidt brombær, hindbær eller blåbær
  • evt. lidt olivenolie
  • evt. lidt revet citronskal

Sådan gør du - den nemme version:

  • Halver grapefrugten og kom en generøs mængde broccolispirer ovenpå

Sådan laver du salat:

  • Skær skrællen og alle hvide hinder af grapefrugten og del den i filetter
  • Anret filetterne i en lille bunke og suppler med lidt brombær, hindbær eller blåbær og en dusk mikrogrønt 
  • Dryp lidt olivenolie over og evt. lidt revet citronskal
  • Stænk lidt olivenolie over salaten og slut af med lidt revet citronskal.

Tak for opskriften, Otto!