Spejlæg i peberfrugt med karse July 06 2018

Spejlæg i peberfrugt med karse

Det skal du bruge per person:

  • 1 æg
  • 1 tyk ring af en stor peberfrugt
  • Karse
  • 3 skiver bacon
  • 1 skive rugbrød
  • Fedtstof til stegning
Sådan gør du:

Varm en pande godt op med dit foretrukne fedtstof og skru så ned til middel varme.
Kom peberfrugt-ringen på panden.
Slå ægget ud inden i peberfrugten.
Steg et par minutter – evt. på begge sider – til ægget er som du kan lide det.
Steg baconet sprødt og læg det på fedtsugende papir.
Anret på en tallerken og drys med karse.

Velbekomme