Det skal du bruge:
- 125 g røget ørredfilet
- 50 g friskost
- 1 ss revet peberrod
- 2 ss citrosaft
- 2 ss olivenolie
- 1/4 ts cayennepeber
- salt og peber
- en håndfuld mikrogrønt, f.eks. Frederikkes mix
Sådan gør du:
Kom alle ingredienser i en blender og blend til massen er ensartet.
Klip mikrogrønt og rør det forsigtigt i massen med en dejskraber.
Smag til og juster evt. med peberrod, citronsaft og krydderier.
Anret i en smuk skål og pynt med ekstra mikrogrønt.
Velbekomme