Opskriften har vi fået af tiny gardens kunde og barista Otto Sejersen
Supersund og supernem morgenmad. Prøv at spise broccolispirer til din grapefrugt, så får du både masser af C-vitaminer og antioxidanter på en gang.
Lav en hel enkel anretning når du har travlt eller brug 5 minutter ekstra på at anrette en indbydende salat.
Det skal du bruge pr. person
- 1/2 - 1 grapefrugt
- en kvart bakke broccoli mikrogrønt
- evt. lidt brombær, hindbær eller blåbær
- evt. lidt olivenolie
- evt. lidt revet citronskal
Sådan gør du - den nemme version:
- Halver grapefrugten og kom en generøs mængde broccolispirer ovenpå
Sådan laver du salat:
- Skær skrællen og alle hvide hinder af grapefrugten og del den i filetter
- Anret filetterne i en lille bunke og suppler med lidt brombær, hindbær eller blåbær og en dusk mikrogrønt
- Stænk lidt olivenolie over salaten og slut af med lidt revet citronskal.
Tak for opskriften, Otto!